哲臣龍蝦注重企業(yè)品牌文化的建設(shè)和發(fā)展，我們秉承堅(jiān)韌、不屈、自信、奮進(jìn)、至愛、共贏的價(jià)值觀為宗旨，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)模式上不斷進(jìn)行升級(jí)調(diào)整，嚴(yán)守食品安全質(zhì)量關(guān)，共同維護(hù)中國(guó)小龍蝦餐飲行業(yè)綠色健康良性發(fā)展！企業(yè)愿景：成為一家偉大的龍蝦綠色餐飲連鎖企業(yè)！我們真誠的歡迎所有熱愛小龍蝦事業(yè)的家人們回家，讓我們攜手共進(jìn)、共創(chuàng)中國(guó)小龍蝦餐飲產(chǎn)業(yè)的輝煌。

公司始終推廣并維護(hù)“哲臣龍蝦”商標(biāo)品牌，先后榮獲《國(guó)際牡丹花會(huì)名優(yōu)小吃》、《餐飲行業(yè)十佳品牌》、《山東名吃》《中國(guó)綠色餐飲企業(yè)》，并使其成為魯、蘇、豫、皖中心區(qū)域的餐飲名店！為繁榮區(qū)域經(jīng)濟(jì)、富足一方百姓搭建了良好的就業(yè)平臺(tái)。

本頁介紹山東哲臣餐飲有限公司小龍蝦

龍蝦的烹飪方法 1.將龍蝦先放在清水里養(yǎng)至少一到兩天，讓蝦把身體里的淤泥吐盡。用廢棄的牙刷將龍蝦洗刷干凈，尤其是頭部與身體連接處。

紅燒小龍蝦是用龍蝦制作的一道江蘇的特色傳統(tǒng)名菜，屬于蘇菜系。龍蝦色紅、味咸鮮，十三香味獨(dú)特。